ADIÓS, TERMINÓ MI ETAPA DE TURISMO RURAL

DESPUÉS DE 12 AÑOS DE COMPARTIR TURISMO RURAL CON VETERINARIA, LLEGÓ LA HORA DE DEDICARME POR COMPLETO A MI VERDADERA PROFESIÓN Y VOCACIÓN.

A PARTIR DE AHORA ESTE BLOG DEJARÁ DE TENER ENTRADAS Y SOLO ESTARÉ ESCRIBIENDO SOBRE TEMAS VETERINARIOS EN  http://consultaveterinariadigame.blogspot.com.es/

GRACIAS A TODOS.

REGRESO AL PRINCIPIO

El turismo rural regresa al principio,es lo que percibo en la mayoría de los clientes que vienen a mi casa desde hace ya algún tiempo, gente joven que busca lo genuino , que busca lo que leyeron y lo que les contaron un día sus abuelos sobre los diferentes pueblos de la España rural , lo que han visto en la televisión sobre las cocinas tradicionales que de norte a sur de este pais se han ido perdiendo, cuando el progreso económico las relevó por aquellas minimalistas de gran plato, poco condumio y generosa factura, gente  que busca los espacios naturales abiertos bosques, montañas, viñas, campos de cereal... o las piedras de esos en otra época florecientes monasterios y fortalezas poco conservados pero llenos de historia, de esa historia que ahora que el dinero escasea queremos recordar, algunos con nostalgia y otros con curiosidad y sobre todo con ganas de aprender como vivieron nuestros ancestros y que tal vez sea una opción de vida nada desdeñable para muchas personas que reniegan de las grandes ciudades, de su estres, del alto indice de paro o de la comida basura.

Volvemos al principio después de faustas inauguraciones de establecimientos pseudorurales, que a veces eran mas apropiados para estar en medio de Disneyland o de Port Aventura como ejemplo de lo que fue

el medio rural. Volvemos a la gastronomía tradicional del pueblo, a los platos de cuchara , a las brasas, a los fogones donde se hacen los guisos con tiempo y con mimo y a las materias primas cultivadas en las tierras aledañas que conservan el sabor que algún día creímos perdido para siempre.Volvemos a la calidez de las mantas de lana, al fuego de la chimenea que deja ese olor característico en nuestra ropa y sobre todo a la convivencia con las personas que te rodean, con los dueños del establecimiento rural que has elegido y que te trataran como a un buen amigo explicándote las rutas que puedes realizar, lo mas característico de la zona done te encuentras y otras historias que te seran de mucha utilidad, tambien con los compañeros de viaje con los que compartes alojamiento y conversaciones al lado del fuego con buen licor casero o simplemente con un cafecito.

Y todo esto son experiencias actuales de un pasado reciente que tal vez este pidiendo  paso de nuevo.
A si que creo que el el turismo rural de experiencias regresa al principio o para que todos nos entendamos volvemos al pueblo para disfrutar de lo que perdimos cuando pensamos como nuevos ricos y despreciamos nuestros orígenes.


   

MI RELEVO

No recuerdo si fue el 18 o el 19 de marzo pero si que el tiempo era calcado al de hoy, nubes y sol con una brisa heladora que hacia que temblase debajo de aquel traje prestado por mi vecino del 1º para representar como presidente de las fiestas de San José a un colegio que siempre amé. Ahora tú Enrique en el mismo Colegio aunque con unas instalaciones infinitamente mejores, eres el protagonista junto con tus compañeros de las fiestas de San José que aunque parezcan una banalidad no lo son.

Significan dejar atrás junto con el colegio, la niñez y empezar esa adolescencia /juventud mal definida, que supone quemar la primera etapa importante de tu vida que nunca olvidaras, significan empezar otra etapa llena de posibilidades , llena de de descubrimientos , de amores y desamores, de éxitos y fracasos , una época decisiva para tu futuro que estoy seguro que sabrás resolver como te mereces, pero hoy de momento pásalo lo mejor que puedas que como a mí me decía tu abuela Rosi día que pasa no vuelve......

Un abrazo( lo de los besos a esta edad entre hijo y padre ya no te molan)  

FELICIDADES VIRGINIA

Inconformistas, idealistas, introvertidos para lo importante extrovertidos para lo mundano, sentimentales, media hora entre tu fecha de nacimiento y la mía... tú con tus 18 recién estrenados yo con 52 por venir.
Demasiadas coincidencias si no tuviéramos nada que ver entre los dos, pero nadie nos va a negar que somos padre e hija , hija y padre y que los dos luchamos por abrirnos caminos que nos lleven a conquistar nuestros sueños y nuestras metas.
Te has hecho mayor en un suspiro y no digamos de mi, pero cuenta que  ``papito´´ seguirá quieras o no discretamente a tu vera para aportar la experiencia y los conocimientos que puedan hacerte falta, además yo también necesitaré tu apoyo para poder seguir siendo completamente  feliz.

 

NAVIDAD Y FIN DE AÑO RURALES

ESPECIAL NOCHE VIEJA 2012

Entrada domingo 30 de diciembre a partir de las 17h
                                       Resto del día libre (cena opcional)

Día 31:

*Desayuno Riojano

(Mosto de uva, huevos con chorizo, bizcocho casero,

café con leche, cacao o té

Cena especial de Nochevieja (21:30h)

*Tablas de marisco
*Sopa Bullabesa
*Capón con reinetas y langostinos
*Tarta cremosa de turrón casera
*Compota riojana
*Dulces navideños
VINO TINTO RIOJA CRIANZA
BLANCO RIOJA
CAVA BRUT

Día 1 de Enero:
Desayuno de 10,00h a 11:00h
(Zumo, bizcocho casero y café con leche, cacao o té)

 Comida especial Año Nuevo (14:30h)

*Consomé Tradicional de gallina
* Cazuelita de calabacín con sepia
*Sartén de cangrejos y almejas
*Corderito riojano en guiso antigua
*Tarta de café con rastro de baileys
*Compota Riojana
*Dulces navideños
VINO TINTO RIOJA CRIANZA
BLANCO RIOJA
CAVA BRUT

Salida por la tarde
TODO por 200€ persona (10% IVA incluido)
 
Además con su reserva les regalaremos una visita VIP

 a una bodega de Rioja con degustación de su vino

Este programa es idéntico en  Navidad con

entrada el 23 de diciembre y salida el 25. 

(Hay opción de quedarse más días con ofertas)

FELICIDADES ENRIQUE

Han pasado 15 años volando como las torcaces que surcan el cielo de Castroviejo, rápidos, intensos y alegres, otras veces tristes y duros pero  así es la vida y todavía te queda mucho que bregar, yo estaré como siempre para lo que necesites y mas.

                           

ENOTURISMO RURAL

El enoturismo ha tenido un crecimiento espectacular en muy poco tiempo y en estos momentos se encuentra en la parte alta de la curva, pero para mantenerse o incluso seguir avanzando en esta situación de crisis debe girar la vista a lo que la gente esta demandando, la vuelta a lo esencial, a la naturaleza, al pueblo...vacaciones o fines de semana donde vivieron nuestros abuelos, aprendiendo tareas tradicionales del campo, observando la naturaleza,comiendo productos de temporada en guisos de toda la vida, reviviendo los quehaceres de tiempos pasados que daban lugar a productos con una verdadera calidad y autenticidad de origen que tanto demanda la sociedad de hoy, no solo por una posible añoranza, si no porque la crisis nos lo hace ver así y mucha gente se plantea la vuelta a una vida mas rural, que en ocasiones desconoce y por lo tanto intenta tener experiencias que los que nos dedicamos al turismo rural debemos ofrecer. 
El enoturismo de cursos de catas en un hotel céntrico de cualquier capital española, los spas con vino de grandes centro temáticos, las jornadas de enogastronomía minimalista de algunos prestigiosos restaurantes ..... cumplen su cometido y han hecho una forma de vida alrededor del mundo del vino, pero en estos momentos de incertidumbre y bajo mi punto de vista el enoturismo debe regresar a su origen haciendo un guiño hacia donde procede que es sin duda el mundo rural, donde le espera un magnifico porvenir.